משיה
מה כתבי האוכל אומרים
המלצות מכתבי אוכל וכתבות שפורסמו
ריטה גולדשטיין
כתבת האוכל של mako וקשת 12. יוצרת ומגישה ביקורות מסעדות ברחבי הארץ.
“גיל דהאן הוא ללא ספק אחד הטבחים הצעירים המוכשרים שפועלים כיום בארץ. השפה שלו כשף ברורה ומדויקת. עוד חידודים ויותר עדינות בכמות הרכיבים — וזה בוודאי יקרה. כל מה שצריך זה קצת אורך רוח ומחויבות.”
מנות מומלצות
שיפוד דנבר על קרם תפו"א
חובהבשר במעטה פריך עם סרטנים כחולים וקוויאר — 122 שקלים. מנה מעוררת השתאות
ביקורת: משייה — שפה קולינרית ברורה ומדויקת
“גיל דהאן אחד הטבחים הצעירים המוכשרים בארץ. שפה ברורה ומדויקת. שיפוד דנבר עם סרטנים — מעוררת השתאות.”
אביב אטינגר יחליף את גיל דהאן במשייה
“משייה מתחדשת — שף חמישי. הבטחה לבראסרי עם אוכל מוקפד באווירה משוחררת. נשמע לנו.”
7 מסעדות מתל אביב ב-La Liste 2025
“משייה עם 83 — שנייה ברשימה. הגיל לא ניכר, האוכל פנטסטי.”
20 המסעדות הכי טובות בישראל 2024
“משייה — מסעדת השף היוקרתית במלון הנורמן. עוברת שפים אבל שומרת על רמה.”
רשימת La Liste 2025 — 8 מסעדות מישראל
“משייה עם ציון 83 — שנייה ברשימה הישראלית ברשימת אלף המסעדות הטובות בעולם.”